Papa a la Huancaína

Enero 3, 2014 Aroma a Perú

La famosa Papa a la Huancaína, así como el Ceviche es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Este plato es original de la provincia de Huancayo y se dice que el Autor solía comprar sus ingredientes en el Valle de rio Mantaro (El valle del Mantaro es famoso por la elaboración de queso fresco y alta producción de papas), Ciudad de Huancayo. Para homenajear a esa región denominaron a este delicioso plato como “Papa a la huancaína“.

Related Posts

Comparte este Artículo